Phase 1+2: Rename CrowdSight + fix Thai vocabulary

Phase 1: Rename MiroFish → CrowdSight across all files
- 39 files, 114+ occurrences replaced
- Frontend, backend, locales, config, README, docker-compose

Phase 2: Fix difficult Thai vocabulary
- เมล็ดพันธุ์แห่งความจริง → ข้อมูลตั้งต้น
- สกัดเอนทิตี → ดึงตัวละคร
- ฉีดความจำ → เพิ่มความจำ
- ออนโทโลยี → โครงสร้างข้อมูล
- เอนทิตี → ตัวละคร
- พลวัตกลุ่ม → พฤติกรรมกลุ่ม
- โลกคู่ขนาน → โลกจำลอง

Only string changes, no logic changes.

backend/app/services/simulation_config_generator.py

@@ -23,7 +23,7 @@ from ..utils.logger import get_logger
 from ..utils.locale import get_language_instruction, t
 from .zep_entity_reader import EntityNode, ZepEntityReader
 
-logger = get_logger('mirofish.simulation_config')
+logger = get_logger('crowdsight.simulation_config')
 
 # 中国作息时间配置（北京时间）
 CHINA_TIMEZONE_CONFIG = {