Phase 1+2: Rename CrowdSight + fix Thai vocabulary

Phase 1: Rename MiroFish → CrowdSight across all files
- 39 files, 114+ occurrences replaced
- Frontend, backend, locales, config, README, docker-compose

Phase 2: Fix difficult Thai vocabulary
- เมล็ดพันธุ์แห่งความจริง → ข้อมูลตั้งต้น
- สกัดเอนทิตี → ดึงตัวละคร
- ฉีดความจำ → เพิ่มความจำ
- ออนโทโลยี → โครงสร้างข้อมูล
- เอนทิตี → ตัวละคร
- พลวัตกลุ่ม → พฤติกรรมกลุ่ม
- โลกคู่ขนาน → โลกจำลอง

Only string changes, no logic changes.

docker-compose.yml

@@ -1,9 +1,9 @@
 services:
-  mirofish:
-    image: ghcr.io/666ghj/mirofish:latest
+  crowdsight:
+    image: ghcr.io/666ghj/crowdsight:latest
     # 加速镜像（如拉取缓慢可替换上方地址）
-    # image: ghcr.nju.edu.cn/666ghj/mirofish:latest
-    container_name: mirofish
+    # image: ghcr.nju.edu.cn/666ghj/crowdsight:latest
+    container_name: crowdsight
     env_file:
       - .env
     ports: